Après avoir travaillé comme journaliste en Asie dans le divertissement coréen où elle a interviewé des groupes de K-pop et des acteurs, Inès rentre en France et crée TvAsia, une chaîne dédiée à la K-pop et aux dramas. Elle y partage reportages, enquêtes et actualités du milieu coréen.
Passionnée de K-beauty, elle fonde également JejuSkin, un site de skincare coréen qui fait découvrir les meilleures marques venues de Corée du Sud.